銅梁黑雞撬動(dòng)上億年產(chǎn)值的成功密碼
2025-05-26 06:30:00 來(lái)源: 銅梁區(qū)融媒體中心
銅梁黑雞是銅梁禽類土貨里響當(dāng)當(dāng)?shù)摹敖鹫信啤薄?024年,銅梁黑雞出欄量突破500萬(wàn)羽,產(chǎn)值超2億元。作為銅梁區(qū)“11263”現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系中的重要支柱之一,銅梁黑雞經(jīng)過(guò)近年來(lái)的發(fā)展,現(xiàn)已形成相對(duì)完善的產(chǎn)業(yè)鏈條,并在帶動(dòng)更多農(nóng)民共同致富的道路上開(kāi)展了有益實(shí)踐。
那么,這只“土鳳凰”是如何實(shí)現(xiàn)華麗轉(zhuǎn)身?
發(fā)揮“土”的優(yōu)勢(shì)
“這個(gè)雞湯確實(shí)巴適!”來(lái)自重慶中心城區(qū)的消費(fèi)者邱茂均對(duì)銅梁黑雞贊不絕口。日前,為了進(jìn)一步擴(kuò)大銅梁黑雞的知名度,銅梁區(qū)組織邀請(qǐng)了市內(nèi)消費(fèi)者走進(jìn)銅梁,了解黑雞的養(yǎng)殖過(guò)程,品嘗原汁原味的黑雞食品。
近年來(lái),銅梁區(qū)通過(guò)開(kāi)展銅梁黑雞美食文化節(jié),邀請(qǐng)消費(fèi)者實(shí)地參觀等方式,持續(xù)擴(kuò)大市場(chǎng)美譽(yù)度。2024年,銅梁黑雞成功入選全國(guó)名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄。銅梁黑雞相關(guān)的品牌也相繼被納入《重慶農(nóng)業(yè)品牌目錄》《重慶名牌農(nóng)產(chǎn)品》和《全國(guó)特質(zhì)農(nóng)品名錄》。
銅梁黑雞的競(jìng)爭(zhēng)力源于其“土”的特性——作為川渝地區(qū)高端禽類食材的代表,其以體型健碩、生長(zhǎng)快、肉質(zhì)優(yōu)、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高為核心優(yōu)勢(shì)。
為強(qiáng)化這一優(yōu)勢(shì),銅梁區(qū)還依托龍頭企業(yè)重慶特牧農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司(以下簡(jiǎn)稱“特牧農(nóng)業(yè)”),與重慶市畜牧總站、西南大學(xué)深入開(kāi)展“產(chǎn)學(xué)研”合作,開(kāi)展種源鑒定和銅梁黑雞配套系培育,加強(qiáng)銅梁黑雞標(biāo)準(zhǔn)制定,確保品種純正和品質(zhì)穩(wěn)定。
完善“產(chǎn)”的鏈條
如何拓展產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)值空間,如何讓土特產(chǎn)創(chuàng)造更大價(jià)值?銅梁區(qū)從做大產(chǎn)量、做深產(chǎn)業(yè)鏈方面給出了回答。
今年2月,銅梁黑雞大廟規(guī)模化養(yǎng)殖園區(qū)一期工程投用,首批養(yǎng)殖15萬(wàn)羽,預(yù)計(jì)二季度整個(gè)園區(qū)將全面建成并陸續(xù)投產(chǎn),屆時(shí)將具備年出欄100萬(wàn)羽肉雞的能力。2025年,銅梁黑雞全區(qū)出欄量預(yù)計(jì)將超過(guò)600萬(wàn)羽。
據(jù)了解,銅梁區(qū)專門(mén)制定并出臺(tái)《促進(jìn)“銅梁黑雞”產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作方案》《“銅梁黑雞”產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》等政策,每年安排財(cái)政資金1000余萬(wàn)元用于支持銅梁黑雞產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、出欄補(bǔ)貼、貸款貼息、保險(xiǎn)等,助推銅梁黑雞產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
政策精準(zhǔn)釋放紅利,銅梁黑雞的全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展持續(xù)完善。特牧農(nóng)業(yè)作為黑雞產(chǎn)業(yè)中的核心企業(yè),集種雞、育苗、養(yǎng)殖、屠宰加工、銷售、配送業(yè)務(wù)于一體。
其中,在養(yǎng)殖和加工方面,以“銅梁黑雞”標(biāo)準(zhǔn)化原種雞場(chǎng)、規(guī)模化智慧養(yǎng)殖園區(qū)、全自動(dòng)屠宰車間為代表,有科學(xué)技術(shù)與機(jī)械設(shè)備的加成,不僅提升了生產(chǎn)效率,也保障了產(chǎn)品品質(zhì)。
在產(chǎn)品市場(chǎng)化方面,龍頭企業(yè)特牧農(nóng)業(yè)不僅建立了專門(mén)的生鮮銷售渠道,還推出了芋兒雞、鹵雞、鹽焗雞等系列深加工產(chǎn)品,年銷售金額約100萬(wàn)元,進(jìn)一步延伸了價(jià)值鏈。
做大“富”的盤(pán)子
產(chǎn)業(yè)興旺,最終要惠及農(nóng)民。農(nóng)村地區(qū)普遍有養(yǎng)雞的習(xí)慣,讓村民參與到銅梁黑雞發(fā)展壯大的事業(yè)中來(lái),才能實(shí)現(xiàn)帶動(dòng)共富的目的。
銅梁區(qū)通過(guò)“公司+基地”模式,帶動(dòng)100余家規(guī)模養(yǎng)殖戶增收。該模式由特牧農(nóng)業(yè)提供雞苗、飼料和技術(shù)支持,養(yǎng)殖戶負(fù)責(zé)飼養(yǎng),企業(yè)集中收購(gòu),降低了養(yǎng)殖戶前期的投入風(fēng)險(xiǎn)。今年,太平鎮(zhèn)養(yǎng)殖戶夏志華一批次銷售了萬(wàn)余只黑雞,收入超4萬(wàn)元,實(shí)現(xiàn)穩(wěn)定增收。
與此同時(shí),為了讓更多農(nóng)民從產(chǎn)業(yè)發(fā)展中受益,銅梁區(qū)推出銅梁黑雞“百萬(wàn)雞苗下鄉(xiāng) 助力鄉(xiāng)村振興”活動(dòng),向農(nóng)民免費(fèi)發(fā)放雞苗。成熟后,村民既可交由企業(yè)回購(gòu),也可選擇自行銷售。
目前,該活動(dòng)已累計(jì)向福果、土橋、南城等7個(gè)鎮(zhèn)街發(fā)放優(yōu)質(zhì)雞苗約20萬(wàn)羽,覆蓋養(yǎng)殖農(nóng)戶約6000戶。其中,首批養(yǎng)殖農(nóng)戶實(shí)現(xiàn)增收3000元-5000元。2025年,活動(dòng)計(jì)劃累計(jì)覆蓋10000戶,進(jìn)一步擴(kuò)大共富范圍。
從地方特產(chǎn)到億元產(chǎn)業(yè),銅梁黑雞的成功得益于品種優(yōu)勢(shì)、產(chǎn)業(yè)鏈完善和聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)機(jī)制。“未來(lái),隨著規(guī)模擴(kuò)大和品牌提升,銅梁黑雞有望成為鄉(xiāng)村振興的典范,讓更多農(nóng)戶分享產(chǎn)業(yè)發(fā)展紅利。”銅梁區(qū)畜牧業(yè)發(fā)展中心相關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)。
記者 陸雨秋
責(zé)任編輯:徐力超