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第1眼TV-華龍網訊（通訊員 文光輝 何芷萱）6月4日，工業和信息化部發布了首批傳統優勢食品產區和地方特色食品產業重點培育名單，全國共有39個重點培育對象。其中，重慶僅涪陵榨菜在列。

此次發布的首批傳統優勢食品產區和地方特色食品產業重點培育對象，分布在我國28個省份，涵蓋乳制品制造、飲料制造、釀酒工業、精制茶制造等食品工業主要門類。名單的發布，有利于指導各地深入挖掘特色優勢食品資源，明確發展方向和培育優先級，助力打造“百億龍頭、千億集群、萬億產業”的地方特色食品發展格局。

涪陵榨菜選用生長在涪陵特定環境的青菜頭為原料，經“三腌三榨”獨特的加工工藝生產而成，以其獨特的風味和制作工藝聞名。涪陵區以標準為引領、以科創為支撐、以品牌為統攬，構建起榨菜產業“大生產+精加工+高科技+深融合+強服務”全產業鏈格局，打造“涪陵青菜頭、全形榨菜、方便榨菜、出口榨菜”四大系列200多個品牌，產品暢銷全國各地，并出口至50多個國家和地區，2024年，全區榨菜產業實現產值141.16億元。