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第1眼TV-華龍網(wǎng)訊（通訊員 王俊杰）今（24）日，“發(fā)言人來了”——墊江縣守護(hù)“舌尖上的安全”新聞發(fā)布活動(dòng)在牡丹湖廣場舉行。

“我們怎么檢測水果、蔬菜上的農(nóng)藥殘留？”“你們是如何重點(diǎn)做好學(xué)校的食品安全監(jiān)管的？”“發(fā)現(xiàn)了食品安全問題，應(yīng)該如何向公安機(jī)關(guān)舉報(bào)？”發(fā)布會(huì)上，來自墊江縣市場監(jiān)管局、縣衛(wèi)生健康委、縣教委、縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村委、縣公安局等5個(gè)單位的“發(fā)言人”聚焦“舌尖上的安全”這一話題，以“你提問，我回答”的對話形式，為現(xiàn)場群眾解讀相關(guān)政策，并對群眾提問進(jìn)行了細(xì)致解答。

筆者從相關(guān)部門了解到，今年以來，墊江縣集中開展了整治制售假劣肉制品專項(xiàng)行動(dòng)，切實(shí)規(guī)范肉制品生產(chǎn)經(jīng)營行為，并開展了重點(diǎn)問題食用農(nóng)產(chǎn)品專項(xiàng)整治，著重加強(qiáng)了與市民生活息息相關(guān)的“7條魚”（黃鱔、牛蛙、泥鰍、大口黑鱸、鳊魚、鯽魚、烏鱧）?“4個(gè)果”（荔枝、芒果、香蕉、沃柑）?“3棵菜”（豇豆、芹菜、土豆）的集中整治，切實(shí)解決墊江縣部分重點(diǎn)食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全突出問題。

同時(shí)，充分運(yùn)用數(shù)字化改革成果，發(fā)揮“機(jī)器代人”工作優(yōu)勢，將“AI識(shí)別”作為企業(yè)自律管理和部門監(jiān)管的有效手段，在食品生產(chǎn)、銷售、餐飲三個(gè)環(huán)節(jié)分別推行了“陽光工廠”、“渝溯源”和“陽光廚房”智慧監(jiān)管平臺(tái)建設(shè)。

目前，墊江縣有69家食品生產(chǎn)企業(yè)入駐“陽光工廠”，2181家食品企業(yè)入駐“渝溯源”平臺(tái)，150家學(xué)校食堂、61家養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂、10家醫(yī)療機(jī)構(gòu)食堂、2088家社會(huì)餐飲單位入駐“重慶陽光食品”APP，初步實(shí)現(xiàn)了部門監(jiān)管、企業(yè)自律、社會(huì)監(jiān)督三者的有機(jī)結(jié)合，從根本上保障了食品安全。

下一步，墊江縣相關(guān)部門將持續(xù)聚焦食品生產(chǎn)、銷售和餐飲全環(huán)節(jié)安全監(jiān)管，采取多種措施保障農(nóng)產(chǎn)品綠色優(yōu)質(zhì)，堅(jiān)決守好人民群眾“舌尖上的安全”。