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日前，墊江縣白家鎮(zhèn)湖濱社區(qū)，蜜本南瓜正式開秤收購，金黃果實(shí)綴滿田間，喜迎一季豐收。得知眼前的蜜本南瓜入選2025年首批全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品，種植大戶黃正文頗為感慨：“真沒想到，咱的瓜也戴上了‘國字號’！”

卅載深耕，沃土“孕金”

墊江，地處淺丘平壩，有龍溪河滋養(yǎng)沃土，富含礦物質(zhì)，為蜜本南瓜提供了絕佳的生長環(huán)境。產(chǎn)業(yè)起步于上世紀(jì)90年代初，黃正文等村民從廣東引種，開始零星試種。之后，墊江大力推動蜜本南瓜種植，政策扶持力度不斷加大。2022年，墊江縣更是將其納入“十四五”農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化核心產(chǎn)業(yè)。

產(chǎn)業(yè)壯大依靠標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)支撐。縣里建設(shè)了標(biāo)準(zhǔn)化育苗中心，精研并推廣栽培技術(shù)規(guī)程，創(chuàng)新“連片凈作+玉米間作+幼林套作”等多元種植模式。如今，產(chǎn)業(yè)覆蓋全縣23個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，種植面積達(dá)6.8萬畝，年產(chǎn)量約13萬噸，年產(chǎn)值超億元。其市場主導(dǎo)地位穩(wěn)固，占據(jù)重慶蜜本南瓜市場70%以上份額，“10個蜜本南瓜，7個墊江產(chǎn)”成為現(xiàn)實(shí)寫照。

品質(zhì)為核，匠心“鍛金”

墊江蜜本南瓜的卓越品質(zhì)是其核心競爭力：橙皮油亮帶黃花斑，果肉橙紅，口感甜糯酥軟，風(fēng)味獨(dú)特。品質(zhì)保障源于嚴(yán)苛標(biāo)準(zhǔn)，生產(chǎn)全程嚴(yán)格遵循綠色食品標(biāo)準(zhǔn)，牢牢守住食品安全底線。

西南大學(xué)的檢測數(shù)據(jù)表明，墊江蜜本南瓜每100克瓜肉含總糖4.77克、蛋白質(zhì)1.68克、氨基酸總量52.34毫克，營養(yǎng)指標(biāo)優(yōu)異，具有保健功效。

市場口碑是最好的印證。餐飲老板張麟表示，他的門店連續(xù)五年只用墊江瓜，“顧客就認(rèn)這個味！”憑借過硬品質(zhì)，墊江蜜本南瓜成功注冊國家地理標(biāo)志商標(biāo)，獲得國家級綠色食品認(rèn)證，并斬獲中國綠色食品博覽會金獎等多項(xiàng)榮譽(yù)。

模式創(chuàng)新，鏈動“生金”

富民增收的核心在于創(chuàng)新的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制。墊江構(gòu)建“公司+基地+合作社+農(nóng)戶”運(yùn)營模式，實(shí)現(xiàn)品種、收購、訂單“三統(tǒng)一”，有效保障了農(nóng)戶收益。

銷售網(wǎng)絡(luò)實(shí)現(xiàn)線上線下全覆蓋。線下，“經(jīng)紀(jì)人+批發(fā)商+零售商”體系成熟，緊密對接農(nóng)超、農(nóng)餐渠道。線上，借力電商平臺，“快大廚”公司年銷鮮瓜超5000噸，網(wǎng)絡(luò)日銷峰值達(dá)6000單30余噸，產(chǎn)品暢銷全國。

為提升附加值，當(dāng)?shù)芈?lián)動妙相源食品、佳佳乳業(yè)等加工企業(yè)，年加工南瓜原料超5000噸，開發(fā)出南瓜面條、餡料、月餅等深加工產(chǎn)品1000余噸。

墊江縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村委負(fù)責(zé)人表示，下一步，墊江將進(jìn)一步擴(kuò)大種植規(guī)模，提升產(chǎn)品質(zhì)量，用卓越品質(zhì)擦亮“國字號”招牌，延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，提升附加值，推動產(chǎn)業(yè)增效、農(nóng)民增收，為鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興注入新動能。

記者手記

從田壟間的點(diǎn)點(diǎn)綠意，到撐起山城七成以上市場，墊江蜜本南瓜用三十年時間證明：當(dāng)獨(dú)特的自然資源遇上利好政策，當(dāng)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)擁抱科技創(chuàng)新，小小南瓜也能成為撬動鄉(xiāng)村振興的“黃金支點(diǎn)”。如今，這一“甜蜜產(chǎn)業(yè)”不僅讓農(nóng)戶錢包更鼓，更為產(chǎn)業(yè)升級、鄉(xiāng)村發(fā)展注入源源不斷的活力，為巴渝大地的鄉(xiāng)村振興事業(yè)筑牢堅(jiān)實(shí)根基。

記者 蘭沫渃